巧克力坚果冰棒
- 冻
- 其它口味
- <10分钟
- 初级入门
在家里自己做冰棒实在很简单，还可以根据自己喜好随意添加原材料，品种更丰富，口味更百变。冰棒脱模的时候最好在冷水中浸泡一下，如果在室温下放置脱模会导致冰棒融化。 腰果：适量
巧克力坚果冰棒营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
巧克力坚果冰棒的食材2人份
- 牛奶150克
- 玉米淀粉10克
- 北杏仁适量
- 腰果适量
- 巧克力（黑）40克
- 水30克
- 淡奶油20克
- 白砂糖35克
巧克力坚果冰棒的做法
1
将巧克力切小块，加入一半量的牛奶，温热至巧克力融化即成巧克力酱。
2
锅中倒入剩余牛奶和砂糖煮至至微沸
3
加入巧克力酱拌匀，加入生粉水，微沸2-3分钟
4
搅拌均匀后放凉。加入淡奶油充分拌匀
5
加入切好的坚果粒，拌匀
6
倒入模具，冷冻3小时以上定型即可
成品图
巧克力坚果冰棒的烹饪技巧
巧克力酱加入的过程中，一定不要开大火，以免巧克力变性，油水分离，口感变苦
切坚果粒的时候，尽量筛除碎末和皮屑，以免影响口感