彩椒虾仁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
彩椒虾仁好看又好吃的一道小炒！继续试用捷赛自动锅的快速烹功能，上次做了素菜香锅青菜，这次来个荤的！吸取了青菜叶子炒过的教训，这次自己掌握水量和时间！
彩椒虾仁营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
彩椒虾仁的食材2人份
- 虾仁250克
- 彩椒100克
- 色拉油20毫升
- 料酒5毫升
- 盐4克
- 姜汁5毫升
- 黑胡椒碎2克
- 生粉2克
- 鸡粉2克
- 独头蒜1个
- 姜片2片
- 水量10毫升
彩椒虾仁的做法
1
青虾虾仁去除泥肠处理干净，背部开一刀
2
把处理干净的虾仁放入盆里加料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐2克、生粉
3
搅拌均匀后腌制半小时
4
三色彩椒切成小块
5
在自动烹饪锅里倒入色拉油，先把蒜片、姜片放入
6
接着放入彩椒
7
最后把腌过的虾仁加入，加一点点清水
8
加上盖子，启动开关按钮，选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行
9
等烹饪了3分钟后，开盖煮，加入2克盐调味
10
期间用锅铲翻炒，看见虾仁熟了即可出锅
成品图
彩椒虾仁的烹饪技巧
开盖子煮是为了避免虾仁被焖老，虾仁非常容易成熟
烹饪时间的长短由你添加的水量决定的，这次烹饪大概就用了5分钟
没有自动锅就按照平时的做法