诗文 | 甜玉米锅烙 |
释义 |
![]() 甜玉米锅烙
大爱甜玉米,怎么吃都喜欢。记得在饭店吃过玉米锅烙,很回味。好在超市都有甜玉米卖,想吃就吃哦,甜玉米!玉米的营养价值很高,尤其是嫩玉米营养物质基本没有损失。鲜玉米中的纤维素多,常吃玉米,可防止便秘和痔疮、直肠癌,还能减少胃肠病的发生。 甜玉米锅烙营养建议
甜玉米锅烙的食材2人份
甜玉米锅烙的做法
1
![]() 备齐材料
2
![]() 熟玉米用刀贴着玉米棒取粒
3
![]() 放在筛网里用水将玉米粒冲湿,甩去多余的水分
4
![]() 放入盆中,加入干淀粉
5
![]() 拌匀
6
![]() 锅中加入半碗油,烧熟后倒出
7
![]() 锅中留少量的油,转小火,倒入拌匀的玉米粒,轻轻压平,煎3-5分钟,玉米粒粘在一起形成块状
8
![]() 倒入刚刚倒出的熟油,没过玉米粒
9
![]() 转中火升高温度,炸3分钟到玉米粒金黄酥脆
10
![]() 出锅。喜欢甜食撒上粗砂糖,OK!
成品图
甜玉米锅烙的烹饪技巧玉米很黏,我全部用的干淀粉,如果不成形,可用干淀粉和糯米粉的混合物,按3:1的比例 |
随便看 |
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