花开富贵虾
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
其实呀，我最喜欢吃富贵虾下面的粉丝了，吸收了虾子与蒜蓉酱的味道，特别鲜美。而且我特意把蒜蓉酱多做了，跟粉丝拌在一块儿吃，美滋滋！
花开富贵虾营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花开富贵虾的食材2人份
- 虾12只
- 粉丝50克
- 白皮蒜1头
- 酱油20克
- 胡椒粉1克
- 花生油10克
- 葱花适量
花开富贵虾的做法
1
粉丝用热水烫软，捞起放一旁备用
2
虾子买回来可放置一段时间，排清脏东西。鲜虾开背抽虾线，头颈连接处切一刀不要切断，将虾背尽量展开铺平，放碟子备用
3
大蒜剁成蓉，热油起锅，和酱油、胡椒粉炒香成酱汁
4
粉丝在盘子内摆成中高边缘低的性状
5
将弄好的虾子整齐码入，摆成时钟指针的样子
6
在虾背上用勺子均匀放上蒜酱
7
放入预热好的蒸烤箱，用纯蒸功能100度蒸10分钟即可；家用蒸锅的话也是蒸制8-10分钟即可，出炉撒葱花哦
8
成品
成品图
花开富贵虾的烹饪技巧
蒜蓉酱是百搭的酱料，可以根据自己口味增添辣椒粉、五香粉等调味料
虾子尽量肉多的虾种类，罗氏虾这种头大身小的品种就不要选了