酱爆鸡丁炒豌豆
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
普通的米饭凹个造型，小朋友特别喜欢吃。
酱爆鸡丁炒豌豆营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱爆鸡丁炒豌豆的食材2人份
- 鸡脯肉200克
- 豌豆100克
- 胡萝卜半根
- 豆腐干(香干)1块
- 豆瓣酱1大勺
- 生抽1小勺
- 味达美臻品料酒1大勺
- 葱2棵
- 蒜1瓣
- 白胡椒粉少许
- 糖1小勺
酱爆鸡丁炒豌豆的做法
1
准备所需食材
2
鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成小丁
3
加入六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒、葱段、白胡椒粉抓匀腌制10分钟入味
4
胡萝卜去皮切成小丁
5
香干切成小丁
6
胡萝卜和豌豆一起倒入开水中烫熟
7
锅烧热加油小火炒香葱、蒜碎
8
倒入鸡丁中小火炒至变色
9
加入6月香豆瓣酱一起炒至鸡丁上色
10
倒入香干丁和少许水炒散，加糖调味
11
最后倒入胡萝卜和豌豆，勾水淀粉炒匀出锅
12
白米饭和紫米饭分别塞入模具压实
13
蔬菜平铺碗底，把米饭倒扣盘中，用黑豆做眼、胡萝卜刻出花朵和圆形、火腿肠剪成嘴型装饰小牛即可
成品图
