蛏子鲜虾汤面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
晚上不想炒饭，就都一个鲜汤来配面，这次的鲜汤用了豆腐鱼，鲜虾，蛏子来调配，十分的鲜香，沿海的朋友应该会很喜欢。
蛏子鲜虾汤面营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛏子鲜虾汤面的食材2人份
- 蛏子200克
- 狗母鱼3条
- 鲜虾200克
- 挂面1份
- 玉米油适量
- 细盐适量
- 料酒适量
- 葱 适量
- 姜适量
- 胡椒粉适量
蛏子鲜虾汤面的做法
1
备好所用食材，分别是鲜虾，蛏子，豆腐鱼，面条，姜，葱
2
锅里加油，将姜片下锅煸香
3
将鲜虾洗好下锅，煎炒至出味
4
然后再将豆腐鱼下锅微微煎一下
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然后蛏子壳后那个点要用刀划一下，这样子烫熟之后就不会开壳
6
锅里加开水，再加入细盐料酒调味
7
汤底出味之后将蛏子及葱段下锅微烫一下就可以关火，再加入现磨的胡椒粉，这就成了三鲜汤底
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然后另起锅加水煮开，将面条下锅煮至熟，将面包与三鲜汤底配在一起就可以啦
成品图
蛏子鲜虾汤面的烹饪技巧
汤底可以多煮一点，这样子配面才好