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诗文 蛏子鲜虾汤面
释义
蛏子鲜虾汤面的做法

蛏子鲜虾汤面

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

晚上不想炒饭,就都一个鲜汤来配面,这次的鲜汤用了豆腐鱼,鲜虾,蛏子来调配,十分的鲜香,沿海的朋友应该会很喜欢。

蛏子鲜虾汤面营养建议

  • 含糖量 13.79
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蛏子鲜虾汤面的食材2人份

  • 蛏子200克
  • 狗母鱼3条
  • 鲜虾200克
  • 挂面1份
  • 玉米油适量
  • 细盐适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

蛏子鲜虾汤面的做法

1 蛏子鲜虾汤面菜谱图解

备好所用食材,分别是鲜虾,蛏子,豆腐鱼,面条,姜,葱

2 蛏子鲜虾汤面菜谱图解

锅里加油,将姜片下锅煸香

3 蛏子鲜虾汤面菜谱图解

将鲜虾洗好下锅,煎炒至出味

4 蛏子鲜虾汤面菜谱图解

然后再将豆腐鱼下锅微微煎一下

5 蛏子鲜虾汤面菜谱图解

然后蛏子壳后那个点要用刀划一下,这样子烫熟之后就不会开壳

6 蛏子鲜虾汤面菜谱图解

锅里加开水,再加入细盐料酒调味

7 蛏子鲜虾汤面菜谱图解

汤底出味之后将蛏子及葱段下锅微烫一下就可以关火,再加入现磨的胡椒粉,这就成了三鲜汤底

8 蛏子鲜虾汤面菜谱图解

然后另起锅加水煮开,将面条下锅煮至熟,将面包与三鲜汤底配在一起就可以啦

成品图

蛏子鲜虾汤面的烹饪技巧

汤底可以多煮一点,这样子配面才好

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更新时间:2025/3/1 10:58:26