法式草莓慕斯蛋糕
- 烘焙
- 酸甜味
- <数小时
- 高级厨师
法芙娜灵感巧克力，浓郁的草莓味道，打开包装的那一刻，我倾心的唯有法式慕斯蛋糕才能与它共存。虽然法式慕斯蛋糕真的很复杂，但是我还是愿意为了这款巧克力，倾力而做！
法式草莓慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 17.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
法式草莓慕斯蛋糕的食材2人份
- 红丝绒饼底6寸
- 低筋面粉30克
- 鸡蛋2个
- 牛奶25可
- 白砂糖30克
- 红曲粉5克
- 法芙娜草莓灵感巧克力20克
- 植物油20克
- 草莓布丁层4寸
- 草莓果酱3大勺
- 清水10毫升
- 草莓慕斯6寸
- 法芙娜草莓灵感巧克力160克
- 蛋黄1个
- 牛奶50毫升
- 淡奶油65毫升
- 打发淡奶油200毫升
- 白砂糖10克
法式草莓慕斯蛋糕的做法
1
做红丝绒蛋糕层，先把巧克力和牛奶混合
2
加入蛋黄糊中
3
植物油加入冒泡，加入面粉烫面，再与蛋黄糊混合。 搅拌均匀
4
蛋白糊打成这样的小尖尖即可。 蛋白打发，分三次加入白砂糖 蛋白糊去1/3混合蛋黄糊，再把混合好的蛋黄糊倒入蛋白糊中混合
5
烤箱150度烤25分钟，放凉取出
6
6寸慕斯，将牛奶和淡奶油、蛋黄、白砂糖、巧克力隔水加热，放凉，混合打发好的淡奶油！倒入慕斯模具中。放入冷藏好的果酱层，再加入6寸蛋糕底，冷藏5小时以上，取出装饰草莓碎即可
成品图
