黑芝麻酱焖面
- 焖
- 麻酱味
- <60分钟
- 初中水平
武汉热干面的改版，因为自己很喜欢吃面条，也很喜欢武汉的热干面，因此自己想出了这个面，黑芝麻酱拌面升级为黑芝麻酱焖面。黑芝麻酱加芝士，那个味道让你意犹未尽！
黑芝麻酱焖面营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑芝麻酱焖面的食材2人份
- 面条（生）300克
- 番茄1个
- 黄瓜1根
- 黑芝麻酱100克
- 热狗肠1根
- 酱油50克
- 青菜（根据口味决定）100克
- 芝士2片
- 葱适量
- 鸡蛋1个
黑芝麻酱焖面的做法
1
洗净，削皮
2
将黄瓜刨丝，番茄切丁，热狗切丁，面煮熟，过凉水，沥干
3
煎蛋皮，切丝
4
取适量芝麻酱，碗里加入酱油（3调羹），适量盐，最后加入适量温水搅拌
5
加温水，要按顺时针搅拌，直到芝麻酱与酱油，水混合均匀
6
1、锅里倒入适量油。2、加入番茄丁翻炒。3、炒到番茄出汁，加入热狗丁，翻炒
7
加入青菜翻炒
8
1、加入面。2、加入酱汁。3、搅拌
9
1、加入蛋丝、黄瓜丝、芝士丝。2、盖锅盖，焖面5分钟，小火焖哦！
10
小火焖面，注意汁收的情况，看见芝士化开，汤汁基本收干，就可以出锅啦！
成品图
黑芝麻酱焖面的烹饪技巧
小火焖面，注意汤汁。2、在制作酱汁时，咸淡根据自己口味加。再翻炒过程中就不加任何盐和酱油，调料等都不加了。3、出锅时，根据自己的爱好加葱花