番茄鸡蛋汤年糕
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
番茄鸡蛋，营养丰富，有食欲……
番茄鸡蛋汤年糕营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡蛋汤年糕的食材2人份
- 番茄1个
- 鸡蛋2颗
- 年糕100克
- 娃娃菜3片
番茄鸡蛋汤年糕的做法
1
番茄切滚刀块
2
起锅热油，倒入番茄块
3
加入少许盐，促进出汁
4
番茄炒软后倒入2碗清水
5
焖煮期间，将年糕切成薄片
6
鸡蛋磕入碗中用筷子搅打均匀
7
娃娃菜洗净切段
8
汤汁沸腾后倒入年糕块继续中小火熬煮
9
汤汁沸腾后倒入生抽、娃娃菜，继续煮
10
沸腾后，将鸡蛋液沿着锅边绕着锅边均匀倒入
11
鸡蛋液成型，倒入少许盐调味，搅拌均匀即可出锅
成品图
番茄鸡蛋汤年糕的烹饪技巧
饮食口味偏重可以根据自身口味放入调味料
喜欢甜的也可以加入少许糖
喜欢香葱、香菜等也可以最后倒入