蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
男票一直很喜欢这道菜，每次去饭店只要有就必点，查了查觉得也不难做，就自己在家尝试了一番。因为喜欢吃辣，所以放的红椒多了些，反而觉得比外面卖的更好吃～
蒜蓉粉丝蒸扇贝营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉粉丝蒸扇贝的食材2人份
- 扇贝4个
- 粉丝适量
- 蒜1头
- 橄榄油适量
- 姜适量
- 小葱适量
- 料酒适量
- 红椒适量
- 蚝油适量
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1
葱姜蒜红椒洗净切末备好，其中蒜的数量要够多……图中蒜有些少了，后来我又加了些；扇贝翘开，把肉洗净，用料酒腌制去腥味。贝壳留下来用小刷子刷干净；粉丝剪成小段，用清水泡软
2
接下来把蒜末分成两份，其中一份加油翻炒至金黄色即可盛出备用。注意油要多，火要小，不然很容易炒过头……剩下的蒜末和葱姜辣椒一起，加入一些蚝油翻炒，也是炒至蒜末变成金黄色即可出锅备用
3
扇贝壳上先铺一层粉丝，然后撒上纯蒜末，再放上扇贝肉，再铺一层炒好的葱姜蒜辣椒末，我个人喜欢在最上方再加一点粉丝
4
都摆好后就可以放入蒸锅中蒸啦。我是用的蒸米饭的电饭煲。大概15分钟就可以出锅啦
成品图
