拌凉面
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
拌凉面是一道很多人都喜欢吃的美食，那么如何做拌凉面才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
拌凉面营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
拌凉面的食材2人份
- 鸡胸脯肉250克
- 凉面500克
- 黄瓜半根
- 大蒜1截
- 生姜3片
- 料酒1勺
- 花生碎适量
- 葱10克
- 辣子油1勺
- 醋1勺
- 盐1勺
拌凉面的做法
1
将鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入适量的料酒、葱段和生姜，大火煮开
2
将煮熟的鸡胸肉切成丝，黄瓜也切成丝
3
第三步：在一个容器当中加入醋、辣椒油、香葱、花生碎、盐和料酒搅拌均匀
4
锅中放入适量的清水，待水烧开，放入凉面煮三分钟
5
将煮好的凉面过一下冷水。小贴士：凉水最好选择使用冰水会比较好
6
成品图
拌凉面的烹饪技巧
注意事项：
tips1：酱料的选择，大家可以根据自身口味进行调节
tips2：凉面过冷水的时候最好选择冰水