软炸虾仁
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
原料：虾仁、鸡蛋、面粉。调料：盐、黑胡椒、椒盐、番茄酱。做法：1、虾仁洗净，挑虾线。2、鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀。3、虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用。 锅内入宽油，加热。 5.虾仁下锅炸。 根据个人口味，盘中撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就可以上桌了 1.虾仁洗净后蘸干，不然不容易上浆。 2.油锅加热到六、七成热即可。 3.炸时用小火。
软炸虾仁的食材2人份
- 虾仁适量
- 鸡蛋适量
- 面粉适量
- 食盐适量
- 椒盐适量
- 植物油适量
- 黑胡椒适量
软炸虾仁的做法
1
虾仁洗净，挑虾线
2
鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀
3
虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用
4
锅内入宽油，加热
5
虾仁下锅炸
6
根据个人口味，盘中撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就可以上桌了
软炸虾仁的烹饪技巧
虾仁洗净后蘸干，不然不容易上浆
油锅加热到六、七成热即可
炸时用小火