黑芝麻油酥烧饼
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
米凡欧斯多功能三明治机，真的是多功能，不仅仅可以做三明治，用它做中式的烧饼也是非常的方便。我今天用它做的是黑芝麻油酥烧饼，面团弄好后放入机器煎烤，无需担心火候大小，自动控温，时间到了就刚刚好。
黑芝麻油酥烧饼营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻油酥烧饼的食材2人份
- 面粉300克
- 黑芝麻碎70克
- 鸡蛋2个
- 盐3克
- 糖10克
- 油酥70克
- 黑芝麻粒适量
黑芝麻油酥烧饼的做法
1
先把黑芝麻炒熟，用料理机打成粉
2
先取150克面粉，用120克开水烫面
3
烫好的面稍微晾凉，放入黑芝麻粉和另一半面粉
4
打入2个鸡蛋，放入盐，糖，酵母粉
5
揉成面团
6
饧发到2倍大小
7
发面的过程做油酥，面粉35克，五香粉3克，盐3克
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用30克热油浇面粉，搅拌均匀成为油酥
9
发好的面团擀成大片，均匀铺满油酥
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卷起来分6分
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面团收口再饧15分钟左右
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米凡欧斯多功能三明治机预热
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面团擀一下，一面抹水后沾满黑芝麻，芝麻面朝下放入烤盘，盖盖煎烤5分钟
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5分钟后翻面再烤5分钟就可以了
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外皮酥脆，里面软香，因有很多的黑芝麻，不仅补肾健脑，咬一口也是满口留香。“米凡欧斯家用烘焙机 让你爱上厨房”
成品图
黑芝麻油酥烧饼的烹饪技巧
这个饼成品比较厚，用时是10分钟，具体时间可以根据饼的薄厚不同适当调整