简单又鲜美的韭菜炒小虾
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
这是朋友送的新鲜小虾，津城春季里正好大量上市，无论是摊蛋饼，还是炒韭菜，做配菜都很不错呢。 春季的韭菜最鲜嫩，韭菜具有健胃提神、止汗固涩、补肾助阳等功效。 用小虾与韭菜一起炒着吃，小虾的鲜美与韭菜的鲜香融合在一起，很美味的小菜哟。
简单又鲜美的韭菜炒小虾营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
简单又鲜美的韭菜炒小虾的食材2人份
- 小虾250克
- 韭菜100克
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽1茶匙
简单又鲜美的韭菜炒小虾的做法
1
将小虾放入容器内
2
用清水泡洗几遍
3
洗净后尽量控干水分
4
韭菜择干净后浸泡清洗
5
将韭菜切成小段
6
锅中放少许油
7
倒入控干水分的小虾（如果水分不净，可以先煸炒出水分再放油炒制）
8
将小虾煸炒至变色
9
加入少许盐
10
倒入适量的料酒和少许酱油
11
放入韭菜
12
煸炒至成熟即可出锅
成品图
简单又鲜美的韭菜炒小虾的烹饪技巧
先煸炒将汁水煸出后，再进行炒制，味道更鲜香
韭菜易成熟，最后放入，快速煸炒即可