鸡蛋软饼
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
10分钟就能搞定早餐，就算再懒也别亏待了自己的胃哟！一起来学学吧！
鸡蛋软饼营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋软饼的食材2人份
- 香雪面粉50克
- 鸡蛋2个
- 牛奶150克
- 白糖20克
- 玉米油10克
鸡蛋软饼的做法
1
准备好所有材料
2
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。用打蛋器将鸡蛋打散，使鸡蛋和糖混合均匀
3
筛入面粉
4
搅拌均匀，成为细腻的面糊
5
慢慢加入牛奶，使面糊和牛奶能充分混合均匀。混合均匀的液体非常稀
6
将玉米油加入蛋奶液中。搅拌均匀
7
将混合好的液体过筛一遍后静置备用
8
电饼铛预热。上下盘同时预热
9
预热好后倒入面糊（不用涮油）
10
面糊较稀，轻轻晃动电饼铛铺满整个煎盘
11
盖上电饼铛选择“煎蛋/薄饼”程序
12
程序运行结束后，打开电饼铛，软饼就烙好了
成品图
鸡蛋软饼的烹饪技巧
面糊过筛后更加细腻，煎制时才不会产生汽泡