香草芥末煎牛排配蜂蜜胡萝卜
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
由顶级厨师胡晗制作，收录在《悦 · 美食》“时光的甬道·追赶甜蜜”当中。火候恰到好处，有嚼劲的牛肉中浸满了充满红酒香味儿的汁水，夹杂着一些芥末的辛辣，别有一番滋味呢！
香草芥末煎牛排配蜂蜜胡萝卜营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香草芥末煎牛排配蜂蜜胡萝卜的食材2人份
- 牛排适量
- 红皮洋葱适量
- 西蓝花适量
- 胡萝卜适量
- 法香适量
- 橄榄油适量
- 芥末适量
- 红酒适量
香草芥末煎牛排配蜂蜜胡萝卜的做法
1
芥末均匀涂在牛肉表面
2
撒少许法香、盐腌制牛肉
3
开水中加盐、橄榄油
4
入西蓝花焯水
5
入胡萝卜焯水
6
锅内煎制西蓝花
7
入白糖包裹住胡萝卜
8
锅内入红酒、水、牛骨粉熬煮,煎制牛肉至五成熟
9
入汤汁
成品图
