毛血旺
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
今天明儿分享一道火辣辣的菜给大家，要说是毛血旺里面还少了一种最重要的材料——动物血。其实别的做法和材料和毛血旺是一样，很多人会说夏天不适合吃辣椒，其实应该说是不能天天吃，时不时的吃点还是有好处的。夏天多雨天气潮湿，人体很容易困乏，很大原因是身体的湿造成的，而吃辣椒会不同程度的出汗，也就会有很好的祛湿效果。而且辣椒还有减肥，开胃等功效哦。夏天适量吃点还是利大于僻的，一起随明儿看看这道火辣辣的菜的简单做法吧！
毛血旺营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
毛血旺的食材2人份
- 羊肚 方火腿 虾仁 海带 金针菇 豆皮 火锅丸子 豆芽适量
- 红油豆瓣酱 葱姜蒜 干红辣椒 花椒 八角 香叶适量
毛血旺的做法
1
所有食材清洗处理好，备用
2
起锅烧油，油温至四五成热，放入葱姜蒜，花椒炒香后，放入稍微多一些的红油豆瓣酱，小火炒出红油，倒入清水，当然如果是老汤更好
3
大火烧开，按熟透时间的长短来放入食材，先放羊肚，火锅丸子，海带
4
锅内食材熟至八成熟，放入豆皮丝，虾仁。
5
最后放入火腿片和金针菇，煮开放盐，鸡精调味
6
在做锅内食材的同时，另起锅把豆芽煮至断生捞出，均匀的放入盆中
7
把煮好的材料倒入豆芽盆中，顶上放上干红辣椒段，泼上热油即可上桌食用
成品图
