茄汁鱼片
- 炸
- 茄汁味
- <90分钟
- 初中水平
又去超市买到了雪鱼，来做个开胃的鱼片给娃娃吃
茄汁鱼片营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
茄汁鱼片的食材2人份
- 鲮鱼300克
- 番茄罐头(整个)1个
- 番茄酱10克
- 淀粉30克
- 料酒5克
- 盐2克
茄汁鱼片的做法
1
雪鱼
2
切成片加入料酒
3
加入盐抓匀腌半小时
4
腌好的鱼片沾上淀粉
5
全部沾好
6
锅里油余热加入鱼片
7
炸至六七成熟即可
8
锅里加入葱蒜炒香
9
然后加入西红柿丁
10
炒出红油
11
然后加入一碗水
12
烧开后加入番茄酱
13
再次烧开加入炸过的鱼片
14
炒匀然后加入盐
15
煮三分钟入味后加入小葱炒匀
16
炒好装盘
成品图
茄汁鱼片的烹饪技巧
鱼片下锅炸的时候，炸一两分钟即可
开胃好吃的菜