豆瓣酱秋刀鱼
- 酱
- 豆瓣味
- <30分钟
- 初级入门
好吃没腥味的下饭菜。
豆瓣酱秋刀鱼营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆瓣酱秋刀鱼的食材2人份
- 秋刀鱼3条
- 葱花儿适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 郫县豆瓣酱2勺
- 香菜适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
豆瓣酱秋刀鱼的做法
1
将鱼洗干净，去掉内脏
2
切成段，放入葱姜蒜，料酒，盐腌10分钟左右
3
拿出腌制好的鱼裹上淀粉，小火煎至两面金黄
4
煎好后锅中留油，倒入郫县豆瓣酱，翻炒，再倒入煎好的鱼翻炒，放入酱醋糖料汁，翻炒，最后把香菜蒜末倒入，加点水，煮5分钟即可
成品图
