羊肉手抓饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
偶然一次在小店吃到了羊肉手抓饭，味美好吃，回家就学着做，这样米饭里吸取了羊肉的味道，孩子特别喜欢。
羊肉手抓饭营养建议
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含糖量 23.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羊肉手抓饭的食材2人份
- 羊腿肉适量
- 胡萝卜1大条
- 芹菜适量
- 蒜适量
- 大米2.5杯
- 清水（煮饭）适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 孜然粉适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 料酒少许
羊肉手抓饭的做法
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我用的是羊腿肉，带筋，最好过一下水，然后把浮沫去掉
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捞起切片
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用电饭锅放适量大米+清水煮饭
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煮饭同时用来炒羊肉，先热锅炒大蒜
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加入胡萝卜丁翻炒
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加入鸡精、盐、孜然粉翻炒
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再加蚝油酱油和料酒，调味去腥
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加入芹菜配色，也清新
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把炒好的羊肉盖到米饭上面
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盖上电饭锅盖继续煮饭
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饭煮好了
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拌均匀，颜色非常漂亮
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出锅了，可以吃饭啦
成品图
