番茄牛腩面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
现如今，辐射无处不在，电脑、手机、复印机等都有辐射，辐射无处不在，，除了多加预防外，还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，增加营养
番茄牛腩面营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄牛腩面的食材2人份
- 牛腩600克
- 西红柿2个
- 面粉200克
- 清水（压面用）83克
- 番茄酱一汤匙
- 洋葱半个
- 豆瓣酱一汤匙
- 姜5片
- 大蒜4瓣
- 花雕酒一汤匙
- 酱油一汤匙
- 葱适量
- 八角2个
- 花椒一小勺
- 桂皮一小块
- 香叶2片
- 小茴香一小勺
- 橄榄油适量
番茄牛腩面的做法
1
备齐食材，牛腩提前用清水浸泡2~3小时，中间需更换几次清水
2
番茄洗净切块，洋葱切碎丁，菠菜洗净
3
牛腩冷水下锅烧开，焯水去除血水，捞出沥干水分待用
4
锅中放油烧热，小火爆香花椒、香叶等香料
5
捞出花椒小茴香不用，放入洋葱碎、蒜。姜片炒出香味
6
放入牛腩翻炒约5分钟
7
放入花雕酒、酱油、白糖炒匀
8
加入没过牛肉的热水烧开，小火炖15分钟左右
9
放入番茄酱、切块的西红柿炒匀
10
放入高压锅中焖二十分钟
11
炖肉的时候做面条，先接通面条机电源，面粉放入面条机搅拌缸中，选择筋道面条，根据面条机给出的水量，水杯中放入清水、盐、植物油，启动面条机，压出需要的面条
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炖好的牛肉
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锅中放水烧开，下入面条煮熟
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捞出面条后放入菠菜烫熟，面条牛腩盛入碗中即可
成品图
番茄牛腩面的烹饪技巧
牛肉用高压锅炖。时间短肉质软烂，面条可用挂面