包菜肉片沙拉
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
夏天天气比较焖热，对于吃可是一点胃口也没有，总是想吃点凉的冰的，来降降温。凉菜是夏天必不可少的菜，虽然不能冰至透心凉，但吃着也清爽。白灼的肉片，最好是用半肥瘦的最好吃，能买到猪颈肉更是棒，不过市场上的猪颈肉很早就给订了或者卖完。家里不吃肥肉，全瘦的吃起来也很嫩滑。
包菜肉片沙拉营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
包菜肉片沙拉的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 卷心菜1/2个
- 黄油15克
- 酱油2汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 水适量
- 黄酒1汤匙
包菜肉片沙拉的做法
1
准备所需材料
2
猪瘦肉洗净切成片，包菜洗净，用手撕成小块
3
锅内加清水烧沸
4
放入肉片快速焯熟
5
然后捞起沥干水份
6
把包菜放入沸水中，快速焯烫至熟
7
再捞起沥水
8
锅内放入黄油烧热，再加入酱油
9
加入白糖
10
用小火加热，煮至浓稠即可
11
包菜放入盘底下，再放上肉片
12
把酱汁淋入菜中即可
13
最后可以上桌
成品图
包菜肉片沙拉的烹饪技巧
家里没黄油的可以用其它油代替，如果觉得酱油太咸的，可以加少许清水一起煮酱汁，咸度可以按自己的口味调整