腐乳烤鸭腿
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
鸭肉是餐桌上的常见肉类，我家人特别爱吃，无论是红烧鸭肉，还是炖鸭汤，我们全家都爱，尤其是烤鸭，隔三差五就要在街上买着吃。现在我学会了烤鸭的制作方法，简单好学，做出的烤鸭味道又香又好吃，馋的时候在家随时都可以做烤鸭、烤鸡、烤肉等，下面一起来学学这道烤鸭腿的好吃做法吧！
腐乳烤鸭腿的食材2人份
- 鸭边腿 2个
- 葱1根
- 蒜瓣 3个
- 姜1小块
- 油 少许
- 食盐 3克
- 烤肉酱 5克
- 酱油 10毫升
- 料酒 10毫升
- 腐乳 1大块
- 黄酒 10毫升
腐乳烤鸭腿的做法
1
备齐所有主要食材
2
鸭腿放入冷水中浸泡几小时，直至鸭肉表面变白，以去除血水，葱姜蒜洗净都切成末
3
捞出鸭肉洗净放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、黄酒、酱油、料酒、烤肉酱
4
加入一大块腐乳，用勺子将腐乳压碎涂在鸭肉上面
5
充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一个晚上，第二天拿出来烤，这样鸭肉会更入味
6
烤盘上面擦干净抹上一层油，放入鸭腿，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱
7
烤箱温度选择230度，时间选择30分钟，开始烤鸭腿，等时间到，再烤30分钟
8
一共烤了60分钟，鸭腿就烤好了，好香啊，口水流下来了
成品图
