凉拌老虎菜
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
老虎菜与老虎没有一丁点的关系，这个菜据说是从东北那旮瘩儿传过来的。说真的这个老虎菜真是下饭，没有胃口的时候，配上一碟那是真的开胃，我老家喜欢用它来卷煎饼，那是真的香。
凉拌老虎菜营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌老虎菜的食材2人份
- 生抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 鸡精适量
- 香油半茶匙
- 香醋1茶匙
- 咸菜疙瘩1块
- 辣椒1个
- 香菜1颗
凉拌老虎菜的做法
1
准备香菜，辣椒，咸菜疙瘩
2
咸菜疙瘩切成细丝
3
用清水反复淘洗几遍，没有咸味为止
4
青辣椒切丝，香菜切段
5
食材混合放入生抽
6
放入香醋
7
放入蚝油，香油，鸡精
8
翻拌均匀
9
酸辣的下饭菜
10
很不错哦！
成品图
凉拌老虎菜的烹饪技巧
咸菜疙瘩切丝后要翻覆的多淘洗几遍到没有咸味为止，不然很咸没法吃