老奶洋芋
- 其它工艺
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
老奶洋芋是一种食品。 在云南， 人们说这是老奶奶吃的洋芋， 故得此名，口感绵软无需费牙力。 今天小圆就来制作这简单方便，老少皆宜的一道菜品。
老奶洋芋营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
老奶洋芋的食材2人份
- 土豆2个
- 剁椒30克
- 蒜 20克
- 葱 20克
- 盐0.5克
- 黑胡椒粉4克
老奶洋芋的做法
1
土豆中部绕圈划一刀，入清水煮熟
2
去皮，取3/1土豆切小块
3
3/2土豆捣成泥
4
油锅爆香蒜末，再下泡椒炒匀
5
放入土豆泥，翻炒均匀
6
再加入土豆块，注入清水，翻炒
7
加入盐、黑胡椒，炒至收汁即可
8
装盘用葱花点缀就可开动啦~
成品图
老奶洋芋的烹饪技巧
更具个人喜好可以加一些酸腌菜