香菇炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
鸡蛋加香菇一起炒，营养又美味！
香菇炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇炒鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 香菇150克
- 蒜苗1棵
- 食用油适量
- 盐适量
- 耗油适量
香菇炒鸡蛋的做法
1
准备食材
2
将鸡蛋磕入碗里
3
加适量盐打散
4
锅里加适量食用油，开中火
5
油热后倒入鸡蛋
6
翻炒均匀
7
装盘备用
8
将蒜苗杆切片
9
锅里放适量食用油，开中火烧热，将大蒜放入锅里煸炒均匀
10
将香菇剪掉菇脚末端，切片
11
放入锅里，翻炒均匀
12
盖上锅盖，小火焖熟
13
将蒜叶切段
14
放入锅里，翻炒均匀
15
倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀
16
加适量耗油
17
翻炒均匀
18
即可关火装盘，趁热享用
成品图
香菇炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋里不用放太多盐，因为过后还要加耗油
鸡蛋翻炒时间不要太长，凝固后即可出锅
香菇多煮一会儿，确保成熟