巴旦木巧克力曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
香浓美味的巧克力曲奇，加入了巴旦木，口感丰富，超美味哒。
巴旦木巧克力曲奇营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巴旦木巧克力曲奇的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 巧克力100克
- 巴旦木50克
- 可可粉5克
- 泡打粉2克
- 黄油60克
- 细砂糖80克
- 盐1克
- 鸡蛋1个
巴旦木巧克力曲奇的做法
1
准备食材
2
巴旦木切碎
3
巧克力切成小块
4
将巧克力和巴旦木碎混合均匀备用
5
鸡蛋敲入碗中，打散备用。 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀
6
黄油软化至能用手指轻松按压的程度，和细砂糖、盐一起放入大碗中。 用刮刀按压几下，避免打发时飞溅出来
7
用电动打蛋器中速打发，将黄油打发至颜色发白。 将鸡蛋液分三次加入到黄油中。
8
充分搅打均匀，每一次都要完全融合才能加下一次，避免油水分离
9
将混合粉类过筛到黄油中
10
刮刀用切拌的方式搅拌至看不见干粉。 将巧克力和巴旦木碎放入面团中，切拌均匀
11
用15毫升的量勺挖出面团，保证每块曲奇面团的重量相同。 将面团放在铺了油纸的烤盘里面，每块面团保持一定的距离。 每块面团轻轻按扁
12
放入预热好的烤箱中层，设置上下火180度，时间15分钟
13
出炉后稍微冷却一下，再移动至晾网上充分晾凉，然后密封保存。 法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料
成品图
巴旦木巧克力曲奇的烹饪技巧
烘烤时间根据自家烤箱的性能和面团的大小灵活调整
刚出炉的饼干是软的，容易碎，稍微晾一下再移动至晾网上充分冷却