香煎蛋花鳕鱼
- 煎
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
鳕鱼和鸡蛋的故事
香煎蛋花鳕鱼营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香煎蛋花鳕鱼的食材2人份
- 银鳕鱼五块
- 小葱两根
- 生姜30克
- 料酒30克
- 鸡蛋清2颗
- 精盐10克
- 生粉50克
- 橄榄油适量
香煎蛋花鳕鱼的做法
1
放入葱姜、料酒、精盐腌制30分钟
2
将银鳕鱼两面均匀沾上生粉
3
继续均匀包裹鸡蛋清
4
在平底锅内加入适量橄榄油，小火热锅3分钟，不要让油温太高！直接放入鳕鱼片
5
将鱼片两面翻煎至金黄，翻煎过程用木铲，保持鱼味鲜香
6
煎至两面金黄后盖上锅盖，焖锅5分钟，使鱼肉外焦里嫩！
7
自家食用，不讲究拼盘，口感好才是王道，爱吃鱼的你不妨试试这款健康烹饪！
成品图