炒小米面馍馍
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
馍馍是我们家经常吃的主食，当然也是我做的最多的。特别是以面食为主的地区，可以说一日三餐都几乎有馍馍。白面、全麦面、玉米面、荞麦面馒头等等，就是小米面也会经常吃，经常做小米面馍馍。我做的粗粮一般用量控制在三分之一以内，不是越多越好哦。我就是上次做的小米面太多了。就用炒馍馍的方法炒了小面馍馍，还加了鸡蛋、火腿，属于比较清淡型的，爱吃肉的，可以一起炒，再加点青菜，真是饭菜都有了，而且营养更全面，真是粗粮细吃了，味道真不错。
炒小米面馍馍营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒小米面馍馍的食材2人份
- 小米馍馍2个
- 鸡蛋1个
- 火腿1根
- 植物油适量
- 盐适量
- 青菜适量
- 香葱适量
炒小米面馍馍的做法
1
主料：小米面馍馍2个、鸡蛋1个、火腿1根 辅料：植物油、盐、香葱、头道酱油、胡椒粉、小白菜 把小白菜洗净切末，香葱洗净切末，火腿切丁
2
小米面馍馍掰成小块，越小越好，或者直接用刀切
3
把鸡蛋打散，热锅凉油，油热8成，下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起
4
热锅凉油，油热8成，加小白菜、盐翻炒均匀
5
加头道酱油或者生抽翻炒均匀 6、加馍馍块翻炒均匀，最好炒出香味
6
加火腿丁翻炒出香味，这样让小米面馍馍吸收火腿味道
7
加鸡蛋块
8
加香葱末，要炒出香葱味道 10、加胡椒粉翻炒均匀
成品图
炒小米面馍馍的烹饪技巧
小米面掰的越小越好，这样好入味，因为小米面馍馍很硬
2、一定太把馍馍炒软相互香味才好吃