诗文 | 土豆焖饭 |
释义 |
土豆焖饭
并不是原创哦,我有稍加改进,特别好吃!很丰富很营养! 土豆焖饭营养建议
土豆焖饭的食材2人份
土豆焖饭的做法
1
食材大合影 最近狂爱吃土豆所以放了3个如果说土豆比较大的话放两个就可以喽 依据个人口味还可以加上番茄 因为家里还剩下3棵瘦小的娃娃菜所以就放进去了哦 也可以只放土豆
2
土豆切块后用水再洗一次,洗去多余淀粉
3
把水倒去,放在一边晾,这时候我们可以做其他准备工作了
4
将洋葱,蒜头切的越碎越好,洋葱分为两份,为一份备用
5
锅中多放些油,放入一份洋葱和蒜蓉,炸香
6
翻炒1-2分钟,放入两勺盐,炒匀
7
放入两勺六月鲜酱油(力推六月鲜)
8
锅中放水,漫过土豆(最好多放一些)烧开后加盖,改用中火煮7到8分钟 这个时候我们就可以来煎培根和火腿了
9
取一只平底锅,放入食用油和少量的黄油(放黄油煎比较香如果没有黄油不放也可以) 将事先准备好的另一份洋葱放入锅中炸香
10
放入切好的火腿和培根,铺铺匀,煎1分钟(最好改至中小火,不然会溅出) 建议切碎些,这样们出来焖出来的饭每口都有肉是不是满满的幸福啊哈哈哈
11
将煎好的火腿和培根放入土豆锅中,最后再加入娃娃菜(比较容易熟所以要最后加)
12
搅匀后放入两勺李锦记排骨酱(真的好爱吃这个啊,百搭的酱) 一勺番茄酱和一勺咖喱酱
13
搅拌均匀,不加盖,大火煮3-5分钟,至锅中汤与菜的比例近乎1:1(汤稍多无妨) 其实这个时候香味已经特别浓了,忍不住的小伙伴可以就此停手,当作浓汤喝了哟 自制能力强的朋友请往下看 哈哈哈哈!
14
淘米,不用留太多的水,因为汤汁足够了 将煮好的浓汤倒入
15
平铺均匀后开始煮饭 其实这个饭已经很丰盛了所以可以不用再另炒菜,煮饭的时间可以烧个汤看看电视
16
米粉煮好了是这个样子的(我煮之前撒了些虾米噢),搅拌均匀后就可以吃啦!
成品图
土豆焖饭的烹饪技巧其实这道菜的创作空间很大,你可以根据自己的喜好选择蔬菜,胡萝卜、生菜、香菇、蘑菇、番茄……任何东西你喜欢吃的,或者是家里剩下的菜却又不足够炒成一盘的都可以加进入。之前放入家里吃火锅剩下的蟹肉棒,有一种海鲜风味哦,大家也可以尝试一下,特别鲜! |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。