丝瓜炒毛豆
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
豆类含有卵磷脂，多吃豆类对身体有好吃！适量可以吃一些！和好多蔬菜都能搭！各种搭！我家小朋友说，今天唯一喜欢的就是这个菜！她不吃肉！老母亲很苦恼！而且还喜欢软软的那种！
丝瓜炒毛豆营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
丝瓜炒毛豆的食材2人份
- 丝瓜一条
- 毛豆适量
- 玉米油20-30毫升
- 盐一勺半
- 姜片2-3片
- 清水适量
丝瓜炒毛豆的做法
1
毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块
2
锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香
3
然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟
4
然后再倒入丝瓜块。开始翻炒
5
翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀
6
盖锅盖，闷煮2分钟
7
丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！小朋友喜欢吃软软的那种！所以加了一点水闷煮了一会！调味后，翻炒30秒，即可关火
8
装盘！
成品图
丝瓜炒毛豆的烹饪技巧
毛豆，丝瓜都需要新鲜的才好吃！