红烧牛肉面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
牛腩好，放的香料不多，但已经让我馋的不行，少少的放了姜片、干山楂、蒜粒、桂皮、干辣椒、香叶、花椒和一小点的大料，对了，还有最重要的调料别忘了哈，那就是红酒哦。
红烧牛肉面营养建议
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含糖量 42.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧牛肉面的食材2人份
- 面条（生）1把
- 牛肉1大块
- 油菜3棵
- 鸡蛋1个
- 高汤1小碗
- 香菜2棵
- 冰糖1把
- 红酒1大勺
- 豉油鸡汁1小勺
- 卤水1小勺
红烧牛肉面的做法
1
准备好面条；牛肉切大块，冷水下锅，焯去血污，和所有香料一起放入电压力锅中，加入清水适量、冰糖、红酒、豉油鸡汁、卤水汁，按蹄筋键即可，好后浸泡过夜
2
将牛肉原汤加热（如果大家嫌原汤太浓的话，可以适当加点水烧开，倒入大碗中待用）；准备好小油菜
3
将牛肉切片，煮熟的土鸡蛋剥壳，用根棉线从鸡蛋中间划开，香菜切小段
4
烧开水放入面条拨散，等开后加水再次煮好即可捞起码在汤碗中；用煮面条的水，加点盐和油将青菜放入烫至刚熟即可
5
最后将牛肉、鸡蛋之类一一摆在面条上，撒上香菜即可
成品图
