红油抄手
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
红油抄手乃是四川著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。
红油抄手营养建议
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含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红油抄手的食材2人份
- 珍宝蟹300克
- 油1勺
- 盐1小勺
- 辣椒酱1勺
- 花椒油1小勺
- 香油2滴
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
红油抄手的做法
1
抄手，不需要解冻
2
锅内烧水，加入适量盐和油
3
水沸腾后放入抄手
4
煮沸后加入小碗水继续煮沸
5
蚝油，生抽，花椒油，香油，辣椒酱放入碗中
6
加一点煮好的汤调匀
7
然后将煮好的抄手盛入碗中就可以吃咯
成品图
红油抄手的烹饪技巧
可以根据个人口味放入葱花蒜末会更香