长寿面
- 其它工艺
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
老公生日每次都是出去吃个饭，这次自己给他做的一个长寿面，更有意义！冰箱里的肉用完了，没有放肉末。
长寿面营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
长寿面的食材2人份
- 面条（生）150克
- 鸡蛋一个
- 番茄一个
- 红皮洋葱1个
- 蒜头2个
- 辣椒酱适量
- 圆生菜适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 西兰花2小个
- 香菇1个
- 虾仁5个
- 胡萝片适量
长寿面的做法
1
面条用盐开水煮好，再放入冷水中。煮过面的开水烫一下西兰花，顺便烫一下番茄
2
香菇提前泡发洗净切成丁，番茄放入煮过面的开水里面滚几下去皮切成丁，洋葱切丝。辣椒是我煮其它菜的，
3
平底锅放油煎个荷包蛋，虾肉我也顺便给煎了
4
蛋和虾煎好起锅放一边，继续放油烧热依次放入洋葱、香菇、蒜米、胡萝片爆香
5
倒入番茄，加一点水熬成汤汁，我放了一包辣椒酱，这是吃KFC没用完的
6
汤汁浓稠的时候放几片生菜，加盐调味，然后关火
7
放入煮好的面条拌匀
8
最后起锅码盘撒点黑胡椒粉即可！
成品图
长寿面的烹饪技巧
生菜胡萝片大家可放可不放，或者换成其它青菜也OK，我是看冰箱有什么就加什么的