柠檬干锅鸡翅
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鸡翅是很美味的一种食材，也是我们餐桌上常见的美食，很多人都爱吃，鸡翅的做法很多，可乐鸡翅、香辣鸡翅、红烧鸡翅等等，而今天的柠檬干锅烤翅咱们不用油和其他调味料，只用一罐小石窖的麻辣香锅酱就能做出口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口，很过瘾的一道夜宵美味
柠檬干锅鸡翅营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柠檬干锅鸡翅的食材2人份
- 翅中5-8个
- 柠檬半个
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
柠檬干锅鸡翅的做法
1
翅膀用冷水浸泡后洗净（血水被泡出，做好的成品味道更好）用牙签在鸡翅里外都多扎一些小孔，这样入味更充分还更容易成熟
2
葱姜切丝，蒜切片备用
3
将葱姜丝，蒜片均匀铺在处理好的鸡翅上，再挤一点柠檬汁更好的去腥提味
4
加入1罐（75克）小石窖麻辣香锅料，加了这个大师料就不用再加其他调味料了
5
抓拌均匀，腌制1-2小时入味，如果不急着吃可盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜更加入味
6
腌制好的鸡翅取出均匀在烤盘上摆开（烤盘最好铺一层铝箔，方便清洗），再切几片柠檬盖在上面
7
烤箱210度预热10分钟，然后放入鸡翅210度烤25分钟即可
8
出炉后根据个人口味撒点香菜末或欧芹碎。一道口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口，很过瘾的柠檬干锅烤翅就做好啦，吃完还要吮吮指头呐！
成品图
柠檬干锅鸡翅的烹饪技巧
翅膀用冷水浸泡后洗净（血水被泡出，做好的成品味道更好）用牙签在鸡翅里外都多扎一些小孔，这样入味更充分还更容易成熟，这种扎孔的方法比打花刀处理出来的鸡翅口感上要鲜嫩多汁
加了小石窖麻辣香锅料就不用再加其他调味料了
具体的烤箱温度和时间设定要根据自家烤箱的脾气掌握