酱牛肉
- 酱
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
牛肉炖萝卜，炖山药等等都做过，做酱牛肉也是很好吃呦。软烂可口！
酱牛肉营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
酱牛肉的食材2人份
- 牛上脑肉200克
- 香叶少许
- 白糖少许
- 大料1个
- 桂皮1个
- 花椒少许
- 蚝油少许
- 黑胡椒汁少许
- 老抽少许
- 葱姜适量
- 盐少许
酱牛肉的做法
1
把牛肉切成厚片
2
焯水去血水洗净
3
准备调料，香叶，大料，桂皮，花椒
4
锅烧开放入牛肉和调料
5
准备蚝油，黑胡椒汁拌匀
6
再加入少许老抽白糖即可
7
牛肉煮八成熟加入调好的料煮至。最后收汁。也可以加入少许盐
8
装入盘中，太香了！
成品图
酱牛肉的烹饪技巧
先将肉煮八成熟再加酱汁，不要太咸了