诗文 | 秋葵煎蛋 |
释义 |
秋葵煎蛋
小暑过后,这天气一天比一天热,人也越来越懒,不想去折腾那些太过复杂的菜式,简单好吃才是硬道理。今天要和大家分享的是一道快手菜,九个秋葵,两个鸡蛋,简单几步搞定,全程只需5分钟,新手也能学会,特别适合夏天食用。做法虽简单,但特香,8岁的儿子一个人就能吃光一盘,我觉得贵也值了。 秋葵的含钙量不比牛奶差,而且还是以有机物的形式存在,所以吸收率也比牛奶要高。这道秋葵煎蛋,特别适合小朋友食用,不仅营养高,味道也是一级棒。这菜一上桌儿子就吃个不停,拦都拦不住,本来还想让他先喝点汤再吃饭,但是看他吃得那么香就算了,待会再喝汤也是一样的。 大家不知道做什么菜的时候,不妨试试也这道秋葵煎蛋吧! 秋葵煎蛋营养建议
秋葵煎蛋的食材2人份
秋葵煎蛋的做法
1
食材准备
2
烧锅开水,放入少许油盐,放入洗净的秋葵焯水半分钟,捞起过凉。 提示:秋葵含有大量的钙质和蛋白质,但是同时也含有草酸,焯水是可以去掉草酸的,但是避免营养流失,时间不宜过长,变色后即可捞出
3
把秋葵改刀,不要切太小哈!
4
把鸡蛋磕入碗中,加入盐和料酒打散
5
再放入秋葵搅打均匀
6
热锅倒油烧开,倒入蛋液煎熟,即可出锅享用。 提示:油稍微多一点,烧开后,再倒入蛋液就不会吸油了,这道菜起锅后,还可以接着炒别的菜
成品图
秋葵煎蛋的烹饪技巧秋葵这做法,比肉还香,太过瘾了,大家喜欢这道菜吗?欢迎留言说说您的意见 |
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