彩椒猪血
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
夏天胃口不好，下饭菜最受欢迎，5分钟快手菜，3步就做好，补铁补血排毒脸色好，开胃又下饭！猪血记得小时候老爸会去杀猪的地方接上一个，回家用大锅慢慢的煮出来，再炒了给我们吃，真的很好吃，猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女要多吃些动物血菜肴，可防治缺铁性贫血。而猪血还是人体的“清道夫”，能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。
彩椒猪血营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
彩椒猪血的食材2人份
- 猪血1块
- 彩椒2个
- 盐少许
- 姜少许
- 葱少许
- 花生油少许
彩椒猪血的做法
1
彩椒切块
2
猪血切条
3
锅里放入花生油，入葱姜爆香
4
改小火倒入猪血煸炒
5
倒入彩椒块煸炒
6
加盐调味，盐不要加太多，最后快出锅时再加盐，这样有益身体健康，尤其是高血压患者更要注意用盐
7
炒匀即可，彩椒不辣微甜，孩子也很喜欢吃
8
出锅，猪血细嫩，彩椒微甜，很棒的一道快手菜
成品图
彩椒猪血的烹饪技巧
倒入猪血炒制的时候，一定要小火，猪血很容易糊，彩椒稍微一炒即可，不然会影响口感