豆浆欧芹面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近喜欢把豆浆用到热爱的烘焙中去。把喜欢的食物和爱好相结合，真是件无比开心的事情。两者都爱，程度翻倍。
豆浆欧芹面包营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆浆欧芹面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 豆浆130克
- 低筋面粉50克
- 糖15克
- 精盐2克
- 酵母(干)2克
- 玉米油10克
- 无盐黄油30克
- 糖粉10克
- 盐2克
- 鲜奶1小勺
- 欧芹碎2克
豆浆欧芹面包的做法
1
割口用的馅料：无盐黄油30克，糖粉10克，盐2克，鲜奶1小勺，欧芹碎2克。黄油室温软化，分别加入糖粉、盐、鲜奶和欧芹碎
2
搅拌均匀备用
3
黄豆提前泡2小时，放入豆浆机达成豆浆过滤放凉，与面包体材料除黄油外，放入面包机揉
4
后油法揉至近完全阶段
5
放冰箱发酵一夜（也可以室温发酵至两倍大），把面团均分成六份，盖保鲜膜或者湿布醒面15分钟
6
擀成椭圆形面片，整理成橄榄形
7
放入温暖处二发
8
二发完毕后，割口，挤入馅料
9
烤箱180度预热，175度20分钟。具体时间温度请参考自家烤箱
成品图
