迷你油条（泡打粉）
- 炸
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
香脆可口，用泡打粉做的更方便，而且更脆，迷你版本更省油，做起来更没负担
迷你油条（泡打粉）营养建议
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含糖量 39.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
迷你油条（泡打粉）的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)300克
- 鸡蛋（50克）1个
- 盐4克
- 食用油25克
- 泡打粉6克
迷你油条（泡打粉）的做法
1
除了食油，全部食材混在一起
2
成团之后，加入食用油揉入面团
3
表面抹上一层油（配方外），盖上保鲜膜，静置至少1个小时
4
拿出后，摊成约0.8cm厚的面片，抹上食用油，切成约2.5x6cm小块
5
2片叠在一起，用筷子压一下
6
下锅前稍微拉撑一下，下锅后3秒内不要翻动，之后用筷子挑拨一下就好了
成品图
迷你油条（泡打粉）的烹饪技巧
面团静置更久，更柔软滑顺
做成迷你版可以节省油的用量
有条件的炸好之后烤一下，更脆，还能把油逼出来