茄子豆角
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
上班的时候，如果外出点餐，这道菜我必点……不管茄子还是豆角我都爱你呢？
茄子豆角营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
茄子豆角的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)1个
- 四季豆300克
- 姜2片
- 蒜5瓣
- 干辣椒6个
- 植物油适量
- 生抽1汤匙
- 蚝油2汤匙
茄子豆角的做法
1
豆角择去老筋，洗净切段
2
茄子洗净，切长条
3
干辣椒切段，姜切片
4
锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出
5
再放入茄子炸透后盛出
6
锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒
7
放入茄子和豆角翻炒一会儿
8
最后调入生抽、蚝油即可
成品图
