荠菜鲜肉大馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
星期天中午吃荠菜鲜肉大馄钝。。。。
荠菜鲜肉大馄饨营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荠菜鲜肉大馄饨的食材2人份
- 荠菜400克
- 肉末350克
- 馄钝皮600克
- 盐适量
- 生抽2勺
- 葱适量
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 麻油适量
荠菜鲜肉大馄饨的做法
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准备食材
2
荠菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下
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剁碎，挤掉多余水分备用
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肉末和荠菜放在容器内加料酒，盐，生抽，白糖和葱
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将荠菜，肉末搅拌到有韧劲
6
馅放在馄饨皮中央，对折，再对折
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将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧
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锅中水煮开，下馄饨盖盖煮
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等到水沸腾，加一碗冷水，再盖盖煮
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水再次沸腾，馄饨浮到水面上就好了
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碗里加高汤，麻油撒上葱花，荠菜鲜肉大馄饨就可以吃了
成品图
荠菜鲜肉大馄饨的烹饪技巧
下馄饨水一定要多，不然馄饨会煮糊掉，