秋叶南瓜包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
喜欢吃包子的我，每年南瓜熟的季节，都要做一次南瓜包子。切几个青辣椒，葱花，姜末，味道真的好好。南瓜不去皮额。也不要用萝卜擦子，就切小丁。不过切丁好累啊。为了美味，豁出去了，嘿嘿。
秋叶南瓜包子营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秋叶南瓜包子的食材2人份
- 面粉500克
- 南瓜400克
- 葱姜末50克
- 蚝油一汤匙
- 五香粉20克
- 发酵粉10克
- 青辣椒50克
- 盐少许
秋叶南瓜包子的做法
1
面粉放发酵粉温水活成软硬合适的面团醒发60分钟
2
南瓜切丁，葱花 姜末 蚝油 麻油 盐 五香粉 辣椒 切碎调拌
3
面团醒发后，揉搓，分成小团
4
擀开皮 包入南瓜馅左右捏，这样的包子馅放得多。整理成秋叶状
5
包好后，醒发20分钟，凉水上蒸笼，大伙15分钟，关火后再停5分钟掀开笼盖
成品图
秋叶南瓜包子的烹饪技巧
南瓜不用煞水，但是要先到一些油，拌匀再放盐，蚝油。防止它出水。包好的包子要再次醒发20分钟在上蒸笼