鲶鱼炖茄子
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
鲶鱼，在世界各地均有分布，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中。不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。还是催乳的佳品，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼炖茄子营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲶鱼炖茄子的食材2人份
- 鲶鱼两条
- 茄子五根
- 色拉油适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 干辣椒适量
- 十三香适量
- 盐适量
鲶鱼炖茄子的做法
1
鲶鱼洗净去内脏
2
茄子洗净去把儿
3
切葱姜，干辣椒
4
葱姜红辣椒爆锅，水烧开放鱼
5
加十三香
6
茄子撕成条放进去
7
加盐
8
中小火炖熟
9
准备香菜末和蒜末
10
鱼倒在盆里，香菜末和蒜末放在上面
成品图
