雪梨年糕黑糖酒酿羹
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
春天宜补肝，应多食一些甜食，益于养生又滋补，最近不能出门、紧着家里还有剩下年前买的食材，做了一锅甜汤给家人喝，味道简直不要太好了，一出锅就秒光咯……
雪梨年糕黑糖酒酿羹营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
雪梨年糕黑糖酒酿羹的食材2人份
- 雪梨1个
- 黑糖20克
- 江米酒200克
- 年糕片200克
- 新鲜蓝莓50克
- 淀粉10克
雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法
1
首先准备好所有的食材，年糕片提前拿出来解冻
2
雪梨洗净后，用刀切成小块，不喜欢吃皮的可以把雪梨皮去掉的
3
锅中倒入适量的清水，先放入酒酿
4
大火煮沸后，撇去表面的浮沫
5
继续煮10分钟左右后，放入切块的雪梨
6
中火煮至雪梨熟透，加入年糕片，继续炖煮至年糕片变软
7
这个时候放入黑糖
8
待黑糖全部融化后
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放入提前化开的淀粉勾芡
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大火煮至锅中汤汁粘稠时
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放入新鲜蓝莓，煮1分钟后即可关火
成品图
雪梨年糕黑糖酒酿羹的烹饪技巧
没有黑糖可以用红糖代替，其次也可以用冰糖代替哟，雪梨可以用其它的水果来代替哟……