海蛎子西葫芦饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃饺子，饺子中又最喜欢有海鲜馅的，早上买了海蛎子和西葫芦，中午就给家人包了饺子，鲜掉眉毛真的是没人管，今天包的饺子一个都没剩下，全部干掉了，海蛎子营养丰富又鲜美无比，海蛎子有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用，而且牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药，含磷丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。
海蛎子西葫芦饺子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海蛎子西葫芦饺子的食材2人份
- 生蚝150克
- 花生油10克
- 猪油5克
- 饺子皮30张
- 西葫芦1个
- 香菜30克
- 小葱适量
- 姜2片
- 鸡蛋2枚
- 料酒5克
- 鸡精0.5克
- 花椒粉1克
- 盐适量
海蛎子西葫芦饺子的做法
1
首先备齐所有的食材，海蛎子我是买的去壳的，回家用清水反复冲洗几遍就可以了
2
西葫芦洗净后，用擦丝器擦成细丝，注意西葫芦的芯就不要了
3
擦丝的西葫芦，撒少许盐腌制10分钟
4
把洗净的海蛎子，用刀切成小块，我是一个海蛎子肉切了3下
5
把葱姜切成碎末
6
鸡蛋打散在碗里，加入料酒混合搅拌均匀
7
锅烧热后倒入花生油烧热，把搅拌好的鸡蛋液，倒入锅中炒熟盛出备用
8
腌制好的西葫芦纳干水分，用刀剁碎，香菜洗净后切碎
9
取一个大一点的容器，把切碎的西葫芦和香菜，葱姜和海蛎子，再加入炒熟的鸡蛋
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先加入花椒粉
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再根据个人口味，加入适量的盐调味
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加入鸡精增加口感
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最后加入猪油
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把所有的食材，混合搅拌均匀即可
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取一张饺子皮，放入适量的馅料
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包成自己喜欢的模样即可，关键是要把口封住，不要露馅哟
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依次包好所有的饺子
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锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点入少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上，即可关火
成品图
