【风调雨顺】萝卜烧肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
白萝卜，方言称菜头 菜头是彩头的谐音 寓意风调雨顺，国泰民安 年菜用萝卜烧肉 看似很普通的食材 却能吃出惊艳的口感 猪肉和萝卜搭配 肥而不腻 吃再多也不会发胖哦
【风调雨顺】萝卜烧肉营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
【风调雨顺】萝卜烧肉的食材2人份
- 白萝卜半根
- 猪肉1斤
- 蒜苗适量
- 盐3克
- 蚝油适量
- 酱油1勺
- 鸡粉适量
- 干辣椒3个
- 花椒适量
- 料酒1勺
- 食用油1勺
- 水20毫升
【风调雨顺】萝卜烧肉的做法
1
准备好食材
2
白萝卜去皮，切成中等大小块状
3
猪肉切成和萝卜大小的块
4
锅里放油，辣椒段和花椒爆香
5
放入猪肉块
6
翻炒至略微断生
7
将萝卜放入，翻炒均匀
8
加料酒，酱油，蚝油等调料，翻炒均匀后加适量的水，待水分蒸发差不多时，加食盐，鸡粉即可出锅
成品图
【风调雨顺】萝卜烧肉的烹饪技巧
白萝卜水分较多，放水时可以少加点
猪肉最好吃五花肉口感较好