荠菜鸡蛋虾皮蒸包
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
表弟早上送来了自己家榨的花生油和自己家种的黄豆，还有在山上先摘的荠菜，这是我和家人最喜欢吃的野菜，赶紧包了荠菜鸡蛋虾皮的蒸包，味道太鲜美了，荠菜的鲜香，鸡蛋的鲜嫩和虾皮的天然鲜美，嘻嘻，我家宝贝一口气吃了5个蒸包还想吃哟……
荠菜鸡蛋虾皮蒸包营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
荠菜鸡蛋虾皮蒸包的食材2人份
- 荠菜250克
- 韭菜80克
- 鸡蛋2枚
- 淡干虾皮20克
- 花生油20克
- 鸡精1克
- 花椒粉1克
- 盐适量
- 饺子皮适量
荠菜鸡蛋虾皮蒸包的做法
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首先备齐蒸包的食材，把荠菜和韭菜摘洗干净
2
锅中倒入适量的清水煮沸，把洗净的荠菜放入锅中进行焯水，焯至荠菜断生变色捞出过冷水后沥干
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把沥干的荠菜用刀剁碎
4
把洗净的韭菜，用刀切碎
5
锅烧热后倒入花生油烧热，把打散的鸡蛋炒熟盛出
6
盆中放入剁碎的荠菜和韭菜，炒熟的鸡蛋和淡干虾皮，先放入花椒粉增加口感。
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再根据个人口味，加入适量的盐调味
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最后加入鸡精增加口感。
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把所有的食材混合后，搅拌均匀即可
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买来的饺子皮，用擀面杖擀的再薄一点
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擀好的饺子皮，放入适量的馅料
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收口，包成自己喜欢的模样即可
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依次包好所有的包子。
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锅中倒入适量的清水烧开，把包好的包子，放入蒸锅里的蒸屉上
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盖上锅盖大火蒸6分钟即可
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皮薄馅足又鲜美无比的荠菜鸡蛋虾皮蒸包出锅咯
成品图
荠菜鸡蛋虾皮蒸包的烹饪技巧
蒸包子的时候，一定要大火烧开锅后，再放入包子大火蒸，而且不要蒸的时候太长哟，火候大了会让口感变差的哟……