家常馒头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
自家做的馒头，虽然丑，但是真的很好吃！
家常馒头营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常馒头的食材2人份
- 面粉400
- 水215克
- 酵母4克
家常馒头的做法
1
将面粉、水、酵母放入面包机，选择“发面”键
2
大约半小时后，面团发好了
3
往面团表面放入少量面粉，拿出面团，放在案板上，慢慢揉几遍，再揉成圆柱状，并用刀切成大小相等的剂子
4
将面剂子用手稍稍整形后，放到温暖的地方，进行二次发酵
5
二次发酵好的面胚
6
笼屉上抹上少量植物油防粘，嘛入馒头胚。蒸锅放水，水开后放入笼屉，大火开蒸
7
大约20分钟后，馒头就蒸好了
8
开吃！
成品图
家常馒头的烹饪技巧
吃不完的馒头放凉后冷冻保存，吃的时候直接蒸透即可