三股辫圣诞花环面包
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圣诞节快要来临，又做了款圣诞面包，小朋友好开心哟。 在制作的过程当中，看着香香的成品，孩子和爱人开心的表情，那份开心比吃面包和过圣诞节还要多，通过烘焙，幸福感延伸。
三股辫圣诞花环面包营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
三股辫圣诞花环面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 奶粉10克
- 牛奶98克
- 白糖40克
- 精盐2克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 花生油30克
- 果干10克
三股辫圣诞花环面包的做法
1
将除果干外的所有材料放入面包桶中
2
按二次揉面程序，将其揉出手膜
3
按发面程序发面
4
取出，排气，分成6个相等的生胚，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，静置10分钟
5
取其中一个生胚，擀成如图形状
6
卷紧
7
搓成约60CM以上的长条，三股辫子搓三条
8
开始编三股辫
9
编织完成
10
稍整型，将两头连接即可
11
放温暖封闭处发酵，进行二发，撒上浸泡过的果干
12
入烤箱约上火170度，下火150度，烤约12分钟即可
成品图
三股辫圣诞花环面包的烹饪技巧
用面包机操作时，先放液体，再放粉类，糖和盐对角线放，酵母放在面粉堆中（面粉挖一个小洞，埋起来即可。）
想上色均匀，面胚大小得相等
烤时最好在烤箱边上观察，注意温度和时间，随时作调整，每家烤箱不同，时间和温度都会有差别